2018年3月11日 星期日

給油麻地的情書

蔚藍天空, 群樹環抱,榕樹頭天后廟前,樹蔭下的空地,


聚集了不少人,無家者、遊客、長者、孩童,


不分種族背景身份,共享這片空間……




油麻地居民慧惠筆下的榕樹頭天后古廟畫作,光彩奪目,


跟平日廟宇予人感覺殘舊的形象大相逕庭。











畫得唯肖唯妙固然可喜,可畫畫有趣的地方,在於透過觀察想像,


用畫筆色調,表達自己情感,為景物注入新生命,


以嶄新角度呈現觀眾眼前,衝擊觀者視野。











一幅畫,不足以呈現整個油麻地,透過新書給油麻地的情書》,


慧惠表遠她對油麻地的深厚感情,邀請大家跟她一起發掘油麻地的可愛之處。









提起油麻地,又怎少得廟街呢?


廟街部分小販攤檔,如旺角女人街般,


「朝行夜拆」,攤檔不會固定設置在街道上。


日間下午時段,途經美都餐室前的廟街和榕樹頭公園一帶,


小販們正在埋頭苦幹「搭棚」,取出支架,


承托檔口簷篷搬貨開檔,深宵時分,努力「拆棚」,


拖著一袋二袋紅白藍膠袋收工。







香港的霓虹招牌,買少見少,


深水埗「信興酒樓」曾掛有二面霓虹招牌,


可惜因結構問題,其中一面,已拆卸棄掉,


另一面招牌,因酒樓結業,


轉贈給西九文化區M+視覺文化博物館收藏,


香港地,還有那些地方可親睹霓虹招牌的風采?


廟街是也。







離美都餐室不遠處,廟街35號,掛有一個「敦煌芬蘭浴」霓虹招牌,


晚上閃閃生輝,可是,敦煌芬蘭浴的招牌因日久失修,


招牌內的「蘭」字損壞,現在發不到光了。














油麻地消防局旁,有一條百級石梯秘道,直達京士柏山,


有緣的話,經過消防局時,可看到消防員打排球的英姿。










時常收聽天氣報告,說「京士柏錄得的紫外線指數多少多少」,


所指的京士柏是甚麼?


京士柏是指天文台在京士柏山設置的氣象站,


氣象站位置在油麻地配水庫休憩花園內。






油麻地配水庫休憩花園設有緩跑徑,鄰近豪宅,附近居民、長者、


學生喜歡上來晨運,做運動,慧惠和家人有時會來這裏熱身,強身健體。









身處京士柏公園,可看見其他特色建築物。


仰望天空,旺角朗豪坊遠在天邊,近在眼前,


中環國際金融中心,就在旺角朗豪坊對面。



兩棟建築物之間的位置,不時見赤鱲角機場的飛機,


從高空飛過,飛機經過的位置,形成一層層的雲霧。







天朗氣清的話,晚上還可以在公園觀星,不過上山的路僻靜崎嶇,


,找多三五知己同行,於日間較多人上山的時間出發,


以策安全,不建議獨自一人前往,夜晚登山,NO!













離開京士柏公園,往山下走,京士柏遊樂場一隅,設有氹氹轉,



盪鞦韆等常見兒童遊樂設施;另一隅以太空漫遊作主題,



設有月球坑洞、假山給兒童攀爬,孩子可使用雙跑道長滑梯設施,


滑梯,亦可走過恐龍化石,進入穿梭機。





穿梭機內設有長櫈,孩子玩得累了,不妨在穿梭機內找位置坐下歇息。



上述遊樂設施設計新穎,充滿趣味,激發孩子的創意思維,


讓孩子有更多空間思考,發揮其想像力。
















家長們若想帶孩子到京士柏遊樂場,試玩這些新奇特別的遊樂設施。


,可沿著真光女書院上山去京士柏遊樂場,不用上那麼多石梯,


步行更輕鬆。











TVB劇集果欄中的江湖大嫂本週一正式首播,


宣傳片內,女主角陳瑋、馮盈盈、岑麗香,在鏡頭前展露其凶狠一面,


刀光劍影,駕車狠辣,一身江湖大嫂裝扮的瑋哥身邊,


還有一班手下追隨左右,果欄中人果真個個「兇神惡煞,生人勿近」?










其實果欄是一個充滿人情味,溫馨的地方。


岑麗香出席果欄中的江湖大嫂宣傳活動期間,


透露自己在果欄拍攝時,遇上果欄王子(果欄運貨工人)幫忙,


把自己的電唧車(電動搬運車)停下,擋著通道,


防止遊人不小心入鏡,阻礙拍攝進度。






拍攝完畢,果欄王子一句多謝也不用,


即爽快地拖走唧車,離開拍攝現場,型!











果欄裏面還埋藏了一段窮小子成為果欄接班人的勵志故事。


鉅記果欄老闆韓亮賢先生自少家貧,很早投身社會工作,


本是碼頭苦力的他,得盛昌欄老闆賞識,轉行成為果欄焗蕉師傅,


後來與鉅記欄太子女相戀,婚後接手鉅記欄生意,


銳意改革,打破果欄夜晚只做批發生意,日間休息的定律。







晚上鉅記欄做批發生意外,日間店舖也開門做零售生意,


引進日本新鮮水果銷售,請顧客試吃,又舉辦促銷活動,


向大眾宣傳推廣日本生果的美味和優點,


生意辦得有聲有色,成功令大批同行仿傚。


現時果欄進口的日本水果成質素保證,


不少中外遊客,巨星名人特地前來購買。



















果欄中人日夜用電唧車運貨,發出的噪音,對附近居民會構成滋擾嗎?


住在果欄樓上的慧惠,對此表示體諒,已習慣了。








果欄的日與夜,在慧惠眼中截然不同,


烈日當空,只見赤膊大叔,汗流浹背,推著電唧車搬貨,


反之,黑夜中的果欄,著燈做生意,店舖五光十色,亮麗耀眼。


果欄給人感覺麻甩得來又挺浪漫。






















從前果欄老闆向顧客報價時,為免給外人知道價錢,造成尷尬,


使用密底算盤(封了底的算盤)和暗碼(用獨有的文字代表數目字,


例如「月生水」月=1 ,生=5,水=0,月生水拚湊在一起=總數$150)出價


今時今日,果欄明碼實價,棄用密底算盤,購買與否,悉隨尊便。








科技發達,人人都使用電子產品,算盤這類產品,漸被巿場淘汰,


但至今仍然還有店舖堅持售賣這類懷舊產品,也有以前街邊小販常用的秤,


新娘出嫁專用的百子千孫尺出售。






上星期日,有去大角咀廟會逛逛的你,相信對利和秤號的何太,並不陌生。


利和秤號何太的父親是造秤師傅,製得一手好秤,何太自小跟父親學師,


何太希望父親的手藝繼續流傳下去,一直守著已故父親的店舖多年,


現時店舖售賣的秤主要由父親徒弟,何太的師兄所造。








不同種類的物件,要使用不同的秤量重:量金飾,要用金秤,調味品如鹽、糖等,


用味秤量重,秤藥材,則用藥秤。眾多款式的秤裏,藥秤最受歡迎,


許多藥材舖還使用藥秤,量重,街巿小販攤檔專用的秤則已式微,


改用電子磅量重了。







電子磅對漁民來說反而大大不便,他們以海上為家,


潮濕的氣候,令電子磅容易沾濕到水、損壞。


電子磅壞了,要花錢再買一個,用秤對他們相對來說會好點,


但始終用電子磅磅重較秤便捷,何太雖買秤為主,


不過也有入少量電子磅做存貨,方便漁民有需要時購買使用。






潮流興懷舊,新一輩未曾使用過算盤計算的年青人,對算盤充滿好奇,


舊一輩見到算盤,勾起他們的童年回憶,知道有門路購買算盤,



當然不吝嗇金錢,果斷買一個回家試用。


小妹逛大角咀廟會當日,沿途見有人手執利和秤號的算盤經過,


,証明算盤還有其巿場價值的。










即將出嫁的女士,推薦妳們去利和秤號,



購買一把「百子千孫尺」作陪嫁之用。



臨出嫁前,拿子孫尺上頭,寓意婚姻美滿幸福,


婚後百子千孫,上頭後,還可把尺放到新婚房間的床櫃、


梳妝櫃等收藏。









錯過了在廟會與何太相遇的朋友,可親臨油麻地上海街三四五號橫門,


利和秤號店舖購買算盤、秤及百子千孫尺等,但店舖不是每日開門,



拜訪前,請先致電店舖電話:27716471 預約查詢。









在街上,不時見外賣店員工、送石油氣工人、雜貨舖職員、


報紙檔員工,踏單車送貨,當然也見部分單車發燒友,以單車代步,


但單車用多得,零件容易耗損,倘若單車損壞,


應該找那間信譽好的單車舖維修,至為放心?


找榮興單車老闆鍾先生幫手吧!






老闆鍾生修理單車技術一流,不少單車發燒友會把他們心愛的「古董戰車」,


如鳯凰牌、客家佬等單車,交給鍾先生維修;在大角咀工作的員工,


不辭勞苦,寧願跨區推車至油麻地,找鍾生幫忙維修單車。






不知我們的獨家邨一文提及的成興泰米糧老闆德哥,


認識榮興單車老闆鍾師傅與否?


德哥送貨的好拍檔——鳯凰牌單車——壞了的話,


曾否推過戰車到榮興單車店舖,找鍾先生修理呢?







榮興單車舖服務對象,不限於駕駛單車人士,


曾經有輪椅客的輪椅壞了,特地搭的士,


到鍾先生舖前,等店舖開門維修。





榮興單車鄰近籃球場和公園,當孩童玩耍時發現皮球凹陷,


年青人打籃球,出現籃球漏氣的情況,


也會馬上帶球找鍾先生求助「泵氣」。











維修單車消耗不少體力,鍾生年紀漸長,身體出現勞損,


修理單車時,不能蹲下,要找一張櫈子輔助坐下,維修單車。


每日工作十多小時,單車舖又無接班人繼承,


鍾先生被問到有否休劃退休?


生計問題,鍾先生暫時無意退休。














還記得兒時,父母帶自己恤個靚髮,穿著校服,到影樓拍張黑白學生照的情景嗎?



一家人齊齊整整,母親手抱嬰孩的你,拍攝彩色全家福照片時的回憶,


你又有印象否?






箇中細節情形,你可能早已忘得一乾二淨,但光影留情,


看回菲林相機拍攝出來的照片,感覺特別珍貴。






心血來潮,想拍張有水準的菲林照片留念,


善美影室的專業攝影服務,幫到你。





善美影室前身乃尖尖照相館,老闆林先生本身是尖尖員工,


也是尖尖照相館的顧客,兒時曾光顧尖尖照相館拍學生照,


因尖尖照相館老闆移民,他和家人接手生意。






應前老闆要求,尖尖照相館易名善美影室,


老闆林先生主力攝影工作,徒弟石先生擔任黑房師傅曬相,


執相一職,由老闆林生的兒子操刀,用毛筆執走相片的瑕疵,


三人合作無間,默契十足。






踏進善美影室,驚喜處處,影樓放置了不少懷舊玩具,


現場亦擺放了不少明星名人的照片,可謂「名人影室」。


善美影室是電視台拍攝取景的勝地,每逢拍攝完畢,


明星名人們便順道在影樓,拍攝照片留念。






為了捕捉顧客最自然真摯的一面,讓客人放鬆心情,


林先生會稱呼客人做「新郎哥,新娘子。」,


拍照時更使出「殺手鐧」,在相機鏡頭上放玩具,


吸引照相者的注意力,客人見到玩具,自然眉開眼笑。


突然,林生把相機鏡頭上的玩具掃下,嘩聲四起,


林生就會把握時間舉機,拍下客人最真實自然的反應,


照出來的相,會特別好看傳神,不會生硬拘謹。





善美影室的攝影服務包括:護照相、証件相、求職相、學生照、家庭照、


人像攝影等,善美影室亦提供畢業袍出租,給學生穿著,拍攝畢業照,


慧惠拜訪善美影室時,老闆石生也主動要求,替慧惠拍張畢業照留念。






尖尖照相館年代,累積了一批熟客,即使移居海外,


熟客們也會特地回來老地方拍照。



時代進步,人們轉用手機、數碼相機拍攝,影室生意大不如前,


縱然如此,二十年來,善美影室老闆仍然耐心等待一眾老友記,回來拍照。


















書中最後一節內容收錄了慧惠父母經營——位於廣東道981號地下的合發茶餐廳。


茶餐廳各人分工合作,各司其職,慧惠母親負責收銀,


替客人落單點叫食物飲品,慧惠父親專責廚房事務,煮餸炒菜,手到拿來,


還有水吧師傅「成哥」,熟客一到,即時奉上合適飲品、


侍應姐姐「大聲」幫忙負責樓面事務,合發親善大使——花貓大斑,


性格乖巧可愛,牠的圓潤身形,治癒了不少食客,


花貓弟弟小斑,身型相對瘦削,擔任捕快一職,


經常在茶餐廳四處巡邏,消滅敵人,是捕鼠、滅蟲高手。








慧惠三姊妹也有幫手,打理父母的茶餐廳生意,


不過,經營茶餐廳實在太辛苦了,


大姐早已放棄,重投社會工作,慧惠則志不在此,


現在慧惠妹妹及妹妹的男友入主茶餐廳工作,跟慧惠父母學習,


祝他們學習成功。







每間茶餐廳總有其著名食物、飲品,如西多士,菠蘿包、蛋葡撻、


奶茶檸茶不在話下,老闆主理的梅菜扣肉飯、


乾炒肉片河、咖喱牛腩飯,大受客人歡迎,令人回味無窮。






其中咖喱牛腩飯,加入秘製咖喱膽,


每次客人點叫時,加少許進飯餸內,好味道!


每當慧惠在家裏聞到父親身上的咖喱味,


她就知道父親最近又在調製咖咖喱膽了。


調配咖啯汁膽的方法,不贅了,詳細內容可看慧惠的新書。




合發茶餐廳

地址:廣東道981號地下

電話:23880562

營業時間:星期一至六 早上六時至晚上七時
                    
                    星期日休息












看完我的介紹後,大家有興趣想買慧惠的新書,


可前往中華書局、三聯書店、商務印書館、誠品書店購買。








錯過了早前慧惠在三聯書店舉行的畫展和分享會的朋友,


想瞭解更多她和油麻地之間的故事,今日可到西九自由約找慧惠,


聽她親自講解繪畫這些寫生作品背後的理念,


導賞時間:2018年3月11日(星期日),下午4至5時,


地點:西九文化區苗圃公園南表演場地。


詳情:

請按慧惠Facebook專頁帖子內容










慧惠新書部分畫作,現正在尖沙咀星光行誠品書店3/F  REstore Expo店舖展出,


現場也有給油麻地的情書新書、新書明信片等寄賣,



未能抽空前往西九文化區書展的朋友,可到上址參觀選購慧惠的新書及明信片。




詳情:


地址:尖沙咀星光行誠品書店3/F  REstore Expo

時間:每日上午10時至晚上10時



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名稱:九龍水果批發市場(油麻地果欄)

地址:油麻地窩打老道 九龍水果批發市場


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地址:九龍油麻地石龍街鮮批發市場

電話:2780 6934



利和秤號


地址:九龍油麻地上海街345號橫門

電話:27716471 



榮興單車

地址:九龍油麻地渡船街250號地下B3鋪有利樓(登打士街碧街之間)

電話:23886078

Whatsapp:94546436

營業時間:星期一至六 早上10時30分至晚上7時正

                    星期日         下午2時30分至晚上7時正

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善美影室


地址:九龍油麻地北海街十七號二樓

電話:2783 8816

營業時間:星期一至六 早上10時30分至晚上7時正

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